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COCINERO/A
Fecha: 01-10-2021 - 31-03-2022
Nºpuestos: 1
Tipo de jornada: Completa
Palabras clave que definan el puesto de trabajo:
  • COCINERO/A
Características del puesto: Grupo Empresarial consolidado en plena expansión del Sector Hostelero selecciona "Cocinero/a". Actualmente se precisa incorporar un Cocinero/a con alta capacidad de trabajo e implicación y perfil vocacional para realizar las siguientes funciones y tareas: - Dirigir y planificar las actividades y producción garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad, producto y garantizar un servicio óptimo. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Gestión y control de aprovisionamiento de materias primas - Gestión de la producción - Gestión de conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. - Conocimientos en la gestión de inventarios, escandallos, fichas técnicas y costes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina. - Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. - Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. - Formación continuada del equipo de cocina a cargo, tanto en procedimientos de preparación y servicio como en normativa y estándares de calidad (APPCC) Incorporación para una posición estable Grupo en constante proceso de crecimiento y expansión Interesados/as manden CV a rrhh@obradortradicionalgata.com
Localidad: Gata de Gorgos
Provincia: ALACANT
  
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